SORBET DE PISTACHE

Updated: Jul 2, 2018



INGREDIENTES:

  • 1 xícara de chá de pistache crú e sem sal

  • 1 côco verde (água e polpa) - se preferir, pode usar somente água filtrada, o sufiente para bater e deixar em ponto cremoso

  • 1 colher de sopa de melado ou adoçante de sua preferência (ex: agave, tâmara, etc)

  • 1 pitadinha de sal


PREPARO:


Bata no liquidificador todos ingredientes até formarem uma massa homogênea. Coloque em um refratário e leve para congelar pelo menos 5 horas. Decore o sorbet da maneira que desejar: adicione côco ralado, pistaches ralados, damasco seco (o sabor azedinho do damasco balanceia o doce do pistache), chocolate amargo ou castanhas quebradinhas, etc...



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